主料:
腐竹适量，
鸡肉适量，
黄瓜适量，
胡萝卜适量
辅料:
蒜适量
配料:
桂叶适量，
大料适量，
料酒适量纯麻油适量芝麻油适量，
辣椒油适量，
鸡精适量，
盐适量，
糖适量，
酱油适量，
陈醋适量，
芝麻酱适量腐竹鸡丝的做法步骤
1.处理鸡腿肉：鸡腿肉用大料、桂叶煮熟。
2.放一点料酒去腥。
3.煮好的鸡肉去皮去骨用手丝碎，腐竹泡发，黄瓜、胡萝卜切丝，蒜拍碎。
4.放入麻油和芝麻油。
5.辣椒油。
6.鸡精、盐、糖。
7.酱油。
8.陈醋。
9.芝麻酱用一点水化开。
10.搅拌均匀。
11.夏天不错的选择。
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